Entrades per peremiquel

Les Corones es prepara per entomar una temporada marcada per la Covid19

Les Corones es prepara per entomar una temporada marcada per la Covid19, apostant per la qualitat i la sostenibilitat. En el nostre establiment hem apostat per buscar un segment especialitzat, el peix a la brasa. Hem participat en la iniciativa l’Estartit després de la Covid19, ens ha semblat una proposta interessant. Estem molt agraïts que se’ns hi […]

Les Corones, ambaixador de Getaria a la Costa Brava

Les Corones, l’ambaixador de Getaria a la Costa Brava La població guipuscoana de Getaria és famosa per tots els amants de la cuina. I ho és perquè la majoria dels establiments estan especialitzats en peixos a la brasa. Els cuinen en graelles situades a fora de l’establiment. La qualitat de les peces que arriben al […]

Les Corones recomanat a la Guia Michelin per segon any consecutiu

Les Corones recomanat a la Guia Michelin per segon any consecutiu. És l’únic establiment que és recomanat a la Guia Michelin al municipi de Torroella de Montgrí i l’Estartit per segon any consecutiu. Per tot l’equip de Les Corones estar recomanat per segon any a la Guia Michelin és un reconeixement a la feina feta […]

El peix a la brasa de Les Corones a la revista Gidona

La revista Gidona dedica un reportatge al Restaurant Les Corones, en el seu apartat dedicat a la gastronomia, Delicatessen.  A  ‘L’ambaixador de Getaria a la Costa Brava’ Gidona explica els orígens del canvi d’orientació gastronòmica de Les Corones. La casualitat va fer que els autors de reportatge viatgessin el febrer passat a Getaria. I un […]

La història del peix a la brasa a Les Corones a El Punt Avui

I, de Getaria, a l’Astillero, un restaurant familiar situat al port mateix. Aquí comença la nostra relació amb la família propietària d’aquest emblemàtic restaurant de peix a la brasa de Getaria. Després d’un parell de visites, i vist que calia diferenciar el seu restaurant davant la crisi pren una decisió. Pere Miquel Carreras els demana […]