Les Corones está especializado en el pescado fresco a la brasa hecho al estilo del País Vasco con un toque personal. Situado en una zona tranquila, en segunda línea de mar, es uno de los restaurantes mejor valorados de la población.

Especialistas en pescado a la brasa

Si prueba el pescado a la brasa de Las Corones deseará repetir la experiencia. Primero os llevan la pieza entera en la mesa. A continuación, se cuece a la brasa. Cocemos el pescado en una brasa traída expresamente desde Getaria, en el País Vasco. Es allí donde Pedro Miguel aprendió la técnica de cocción, con un resultado de sabor espectacular que respeta la calidad y la textura. Si es un pez para compartir, a continuación haremos el despiece y serviremos las raciones en la mesa.

Si le gusta una buena pieza de carne a la brasa, filetes de ternera de Girona, Txuletón (por encargo) y carnes del Empordà. Encontraréis producto de calidad y de Km.0.

Déjese seducir por los postres, con diferentes pasteles y helados, combinados con frutas rojas o tropicales. Elaborados de forma sencilla pero con resultado espectacular.

Pere Miquel le aconsejará bien con la carta de vinos. Una selección de la DO Empordà pero también de otras zonas con DO como Montsant, Priorat, Penedés, Navarra, Rioja y Ribera del Duero, entre otros. También os orientará con los cava, la gran selección de licores premium y una amplia variedad de ginebras para combinar.