Revetlla de Sant Joan a Les Corones
Revetlla de Sant Joan a Les Corones
Si vols venir a celebrar la revetlla de Sant Joan a Les Corones, t’oferim el nostre menú gastronòmic. Consisteix en :
Tastets
(per compartir)
Carpaccio de salmó amb vinagreta de mel i mostassa
Musclos a la planxa
Navalles amb oli d’all i julivert
Cloïsses saltejades
Filet de bacallà a la brasa amb ‘ajada gallega’
PEIX A LA BRASA A ESCOLLIR
Rap
Lluç de la costa
Rèmol (turbó)
Llobarro
Per Postres
Maduixes negades amb xocolata
Begudes
Vi de celler Perelada, DO Empordà
Aigua i pa
Preu
43 € (iva inclòs)
mínim 2 persones
Pots fer la reserva per telèfon al 972 75 00 99 o també les pots fer des de la nostra pàgina web, on hi trobaràs un formulari de reserves . Omple totes les dades que et demanem sisplau. La reserva no serà ferma fins que rebis un correu de confirmació de la reserva. Si tens alguna necessitat especial, fes-ho constar en el Missatge i ens encarregarem que tot estigui en ordre a l’hora de confirmar la reserva.
La nostra especialitat és el peix a la brasa. Coem el peix en una brasa portada expressament des del País Basc, on en Pere Miquel va aprendre la tècnica de cocció, amb un resultat de gust espectacular que respecta la qualitat i la textura. Si és un peix per compartir, tot seguit l’especejarem i en servirem les racions a la mateixa taula.
