Entries by peremiquel

Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena

31/10/2025 in , , , , /by

Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena, un dels beneficis d’haver estat guardonat amb els premis ecovidrio. Les Corones va rebre el guardó, juntament amb altres 9 restaurants de la costa peninsular pel seu compromís mediambiental. Precisament aquesta classe magistral ha consistit en una […]

Premi pel compromís amb la sostenibilitat a Les Corones

20/08/2025 in , , , , /by

Premi pel compromís amb la sostenibilitat a Les Corones El Restaurant Les Corones, especialitzat en peix a la brasa, ha estat reconegut pel seu compromís amb la gestió ambiental. El premi s’ha concedit entre restaurants de les costes d’Andalusia, Catalunya, Comunitat Valenciana, Illes Balears, Regió de Múrcia i Cantàbria. Estem compromesos a oferir una experiència […]

Tasta el menú del sonso a Les Corones

15/05/2025 in /by

Tasta el menú del sonso a Les Corones. Preparem un menú especial per les jornades gastronòmiques del sonso, que se celebraran des del 15 de maig al 15 de juny a l’Estartit. Aquest menú està pensat amb uns primers plats per compartir. Els sonsos en seran els protagonistes. Així, hi haurà uns entrants per compartir […]

Obrim temporada: 8 anys seguits recomanats a la Guia Michelin

14/03/2025 in /by

Obrim temporada: 8 anys seguits recomanats a la Guia Michelin com a restaurant especialitzat en peix a la brasa. Ens fa molta il·lusió tornar a obrir a les portes de la primavera per oferir-te una bona experiència gastronòmica a l’Estartit. Si ets un amant del peix i vols assaborir-lo en la seva versió més autèntica, […]

Trobada amb Anna Espelt, la creadora del Pla de Tudela

30/05/2024 in /by

Aquesta setmana hem tingut una visita molt especial, l’enòloga Anna Espelt, creadora i elaboradora de vins molt especials. Com el Pla de Tudela, que aquest any hem incorporat a la nostra carta. Un vi ideal per combinar, per exemple amb un gall de Sant Pere. Aquest vi és un monovarietal elaborat amb raïm 100% picapoll […]

Les Corones s’afegeix a la sonsada popular

20/05/2024 in , , , /by

Les Corones s’ha afegit aquest diumenge a la sonsada popular en el marc del cap de setmana del sonso. És el tret de sortida de les Jornades Gastronòmiques del Sonso que s’allargaran fins al 15 de juny. Les Corones participa en aquestes jornades juntament amb altres dotze restaurants, que ofereixen menús especials amb el sonso […]

Els sonsos com a suggeriment, a Les Corones

10/05/2024 in /by

Els sonsos com a suggeriment, a partir d’aquest cap de setmana ja els podreu demanar a Les Corones. Començarem introduint els Sonsos a l’andalusa, una variació deliciosa i cruixent d’un dels plats de peix més populars de la cuina mediterrània. Aquesta preparació, inspirada en els sabors del sud de la Mediterrània, converteix els petits sonsos […]