El peix a la brasa de Les Corones a la revista Gidona
La revista Gidona dedica un reportatge al Restaurant Les Corones, en el seu apartat dedicat a la gastronomia, Delicatessen. A ‘L’ambaixador de Getaria a la Costa Brava’ Gidona explica els orígens del canvi d’orientació gastronòmica de Les Corones. La casualitat va fer que els autors de reportatge viatgessin el febrer passat a Getaria. I un […]
La història del peix a la brasa a Les Corones a El Punt Avui
I, de Getaria, a l’Astillero, un restaurant familiar situat al port mateix. Aquí comença la nostra relació amb la família propietària d’aquest emblemàtic restaurant de peix a la brasa de Getaria. Després d’un parell de visites, i vist que calia diferenciar el seu restaurant davant la crisi pren una decisió. Pere Miquel Carreras els demana […]
Les Corones recomanat a la Guia Michelin 2018
Ens fa molta il·lusió d’anunciar-vos que Les Corones és establiment recomanat a la Guia Michelin 2018. A alguns de vosaltres ja us ho hem pogut dir personalment i us volem agrair les mostres de suport que hem rebut. És merescut fer un agraïment especial al nostre personal de cuina i de sala. Amb la seva […]
Visita de l’Astillero, especialitzat en turbot a la brasa
Aquesta setmana hem rebut la visita d’en Jon, el fill d’en Pedro, el propietari del restaurant Astillero de Getaria. I a sobre ens va portar un parell d’ampolles de txacolí de regal! El restaurant Astillero està especialitzat en peix a la brasa i marisc. Mai podrem agrair prou a en Pedro que fes l’esforç d’ensenyar-nos […]