Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena
Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena Les Corones assisteix a una masterclass de Ricard Camarena, un dels beneficis d’haver estat guardonat amb els premis ecovidrio. Les Corones va rebre el guardó, juntament amb altres 9 restaurants de la costa peninsular pel seu compromís mediambiental. Precisament aquesta classe magistral ha consistit en una […]
Premi pel compromís amb la sostenibilitat a Les Corones
Premi pel compromís amb la sostenibilitat a Les Corones El Restaurant Les Corones, especialitzat en peix a la brasa, ha estat reconegut pel seu compromís amb la gestió ambiental. El premi s’ha concedit entre restaurants de les costes d’Andalusia, Catalunya, Comunitat Valenciana, Illes Balears, Regió de Múrcia i Cantàbria. Estem compromesos a oferir una experiència […]
Tasta el menú del sonso a Les Corones
Tasta el menú del sonso a Les Corones. Preparem un menú especial per les jornades gastronòmiques del sonso, que se celebraran des del 15 de maig al 15 de juny a l’Estartit. Aquest menú està pensat amb uns primers plats per compartir. Els sonsos en seran els protagonistes. Així, hi haurà uns entrants per compartir […]
Peix a la brasa, Fringe Festival i nit de compres i descomptes
Peix a la brasa, Fringe Festival i nit de compres i descomptes aquest 20 de juliol a l’Estartit. És una bona combinació i us agrada menjar bé, la bona música i aprofitar per fer alguna compra noctura. Restaurant Les Corones us proposa aprofitar l’estada a l’Estartit amb un bon àpat, música i botiguejar una mica. […]
Les Corones, ambaixador de Getaria a la Costa Brava
La població guipuscoana de Getaria és famosa per tots els amants de la cuina. I ho és perquè la majoria dels establiments estan especialitzats en peixos a la brasa. Els cuinen en graelles situades a fora de l’establiment. La qualitat de les peces que arriben al port pesquer fan feliços els comensals que s’apleguen per menjar […]
Els agradava als The Beatles el peix a la brasa?
Els agradava als The Beatles el peix a la brasa? Començarem dient que els nois del Yellow Submarine no feien gaire esment del peix en les seves cançons. Tot i que si que apareix el pop (Octopus Garden) i altres peixos que no són ben bé peixos. Com el ‘A four of fish and finger pies’. D’això, […]
El peix a la brasa de Les Corones a la revista Gidona
La revista Gidona dedica un reportatge al Restaurant Les Corones, en el seu apartat dedicat a la gastronomia, Delicatessen. A ‘L’ambaixador de Getaria a la Costa Brava’ Gidona explica els orígens del canvi d’orientació gastronòmica de Les Corones. La casualitat va fer que els autors de reportatge viatgessin el febrer passat a Getaria. I un […]
Jornades gastronòmiques de la la clova i la sèpia a Les Corones
Les Corones s’afegeix a partir d’avui a les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia i de la Clova. Les Jornades de la sèpia son fruït de la col·laboració amb l’Ajuntament de l’Escala i amb el Projecte Sèpia. Els vins del Celler Castell de Peralada, patrocinador de les jornades, completen l’oferta gastronòmica d’aquesta iniciativa. Les jornades es […]
La història del peix a la brasa a Les Corones a El Punt Avui
I, de Getaria, a l’Astillero, un restaurant familiar situat al port mateix. Aquí comença la nostra relació amb la família propietària d’aquest emblemàtic restaurant de peix a la brasa de Getaria. Després d’un parell de visites, i vist que calia diferenciar el seu restaurant davant la crisi pren una decisió. Pere Miquel Carreras els demana […]
Les Corones amb les jornades gastronòmiques de la sèpia a l’Estartit
Les Corones s’ha implicat en la preparació de les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia a l’Estartit. Una iniciativa conjunta de diversos restaurants amb la confraria de pescadors. Les Corones valora el projecte sèpia com una bona oportunitat per al sector turístic de l’Estartit. Fa uns dies vam assistir a una reunió convocada per l’Estació Nàutica per […]