Les Corones se spécialise dans les poissons frais grillés préparés à la manière du Pays basque avec une touche personnelle. Situé dans un quartier calme, en deuxième ligne de mer, c’est l’un des restaurants les plus cotés de la ville.

Spécialistes du poisson grillé

Si vous goûtez le poisson grillé des Corones, vous aurez envie de renouveler l’expérience. D’abord, ils apportent la pièce entière à votre table. Il est ensuite grillé. Nous cuisinons le poisson sur un gril spécialement amené de Getaria, au Pays basque. C’est là que Pere Miquel a appris la technique de cuisson, avec un résultat de goût spectaculaire qui respecte la qualité et la texture. Si c’est un poisson à partager, nous l’assaisonnerons tout de suite et servirons les portions à la même table.

Si vous aimez un bon morceau de grillades, filets de bœuf de Gérone, txuletó (sur commande) et viandes de l’Empordà. Vous trouverez des produits de qualité et Km.0.

Laissez-vous séduire par les desserts, avec différents gâteaux et glaces, associés à des fruits rouges ou tropicaux. Préparé de manière simple mais avec des résultats spectaculaires.

Pere Miquel saura vous conseiller avec la carte des vins. Une sélection de la DO Empordà mais aussi d’autres régions de la DO telles que Montsant, Priorat, Penedès, Navarra, Rioja et Ribera del Duero, entre autres. Il vous guidera également à travers les cavas, le grand choix de spiritueux haut de gamme et une grande variété de gins assortis.